技术编号:9495512
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。众所周知,红枣具有极高的营养价值。将红枣制成浆是很常见的做法,但去核不仅多一道工序,而且红枣核绝大多数以废物的形式丢弃,或是作为燃料燃烧掉,造成了资源的极大浪费。Harman提出的自由基学说认为自由基与一些人体重大疾病具有一定的相关性,自由基攻击生命大分子造成的损伤是引起肌体衰老的根本原因,也是诱发肿瘤等疾病的重大原因。这一学说正被越来越多的人所接受。红枣核中富含丰富的红枣核类黄酮,其对DPPH自由基有显著的清除作用。基于这一点,可以将红枣核与红枣果肉一起...
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