技术编号:9501587
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。葡萄富含糖类、各种有机酸(苹果酸、酒石酸、没食子酸和琥珀酸等)、矿物质、维生素、氨基酸、蛋白质、粗纤维、卵磷脂等具有良好的保健功能,可用来开发具有葡萄酒,用于满足人们的保健需求,葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经酵母发酵酿制而成的饮料酒,葡萄酒的中的芳香物质的种类、含量和气味阈值及其相互作用形成了葡萄酒的香气质量,决定葡萄酒的风味和典型,葡萄酒的香气成分根据来源不同,大致可分为品种香气、发酵香气和陈酿香气,哲学香气成分的种类以及含量受多种因素的影响如葡萄...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。