技术编号:9501987
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 猪肉抑值的大小不仅对猪肉的口感有重要影响,还与猪肉失水率,肉色等显著相 关,极大地影响着猪肉的销售。猪宰后24小时背最长肌的抑值是反映猪肉抑值的标准指 标之一,是猪肉品质育种的育种目标的重要组成部分。但是,由于抑值只能在动物长成之 后才能测定,一方面加大了育种成本,另一方面拉长了世代间隔,遗传进展缓慢。分子生物 技术的飞速发展和猪遗传连锁图谱的构建,为抑值等数量性状开展育种更准确、进展更快 速的分子育种提供了研究基础。且由于猪是人类研究的一种重要的模式动...
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