蒸箱装置及具有锅炉的蒸箱装置的制造方法技术资料下载

技术编号:9511964

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现有的一种蒸箱包含一个箱体、一个水槽及一个加热单元。该箱体包括一个界定出一个蒸物空间的内壁面。该水槽设置于该内壁面的底端。该加热单元设置于该水槽下方。使用时,该加热单元加热该水槽内的存水,产生蒸气流动于该蒸物空间以加热食物,然而,此种加热方式造成该蒸物空间中靠近该水槽的区域温度较高,远离该水槽的区域温度较低,会使得位于上层的食物不易蒸熟,若为了使上层区域的食物蒸熟,容易造成下层的食物过热而烫口,因而有加热不稳定的问题,且该蒸箱无法控制该蒸物空间中不同区域的...
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