技术编号：9541123
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 本发明公开了一种酸性稳定的谷氨酸脱簇酶（GAD)的抑稳定性向中性范围偏移 的突变体，属于生物工程领域。背景技术 丫-氨基下酸（GABA)是广泛存在动物、植物和微生物中的一种功能性非蛋白质天 然氨基酸，是脊椎动物中枢神经系统中的一种重要的抑制性神经递质，具有镇静、抗惊厥、 增进食欲，促进消化、抗氧化等功能，对动物的抗热应激能力、繁殖性能、激素分泌、禍体品 质有显著影响。随着对GABA研究的逐渐深入，其功能已经在各个领域得到了广泛的应用， 尤其在食品及畜牧业...
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