技术编号：9554614
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。微胶囊是指将气态、液态或固态物质包裹在内部的，具有核壳结构的小粒子，其粒径大小从毫米到纳米不等。微胶囊外部的材料为壁材，也称膜材，一般采用天然或合成的高分子材料；内部的材料为芯材，也称内容物或包容物。微胶囊技术是一种将芯材包埋在壁材所形成的微小封闭的胶囊中技术。将具有反应活性、敏感性或挥发性的芯材进行微胶囊化，可有效地把芯材与周围环境隔开，降低或避免外界环境对芯材的不利影响，这可以达到保护芯材的目的。膨松剂也称膨胀剂、疏松剂等，是食品领域非常重要的一种食品...
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