技术编号:9554623
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。香菇是一种高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,香菇汁不仅美味、营养价值高还可以降低血压达到保健作用。通常人们会将香菇伞和香菇柄或下脚料分开食用,一般香菇柄或下脚料的使用价值未被充分利用,造成浪费。中国专利ZL89104134.6公开一种“酶制剂强化提取香菇汁”,以香菇为材料,采用生物酶法强制催化发酵香菇子实体粉碎料或香菇固体培养基粉碎料,经过蒸煮发酵、过滤、浓缩得到香菇汁,所说的生物酶是指纤维素酶和淀粉酶。但是该专利在酶制剂强化提取香菇...
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