技术编号:9554656
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。冷冻的肉类食品经油炸可直接食用,且冷冻的肉类食品可长期贮存,方便运输和食用,满足了人们快节奏的生活要求。在冷冻的肉类食品加工中,为了增加食品口感,提高食品可观赏度,通常在食品周围裹一层面粉或淀粉类的材料。现有的裹粉机多采用电机带动倾斜放置的开口滚筒对肉块进行裹粉,裹粉时将配比合理的肉块和粉料同时放在滚筒中,转动滚筒,使肉块与粉料充分混合。然而由于肉块与粉料间的挤压力小,粉料容易脱落,不能完全代替人工搓揉裹粉。发明内容为了解决上述技术问题,本发明提供一种肉块...
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