技术编号：9559914
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。玫瑰前Sabdariffa Linn)是锦葵科木槿属一年生草本植物或多年生灌木，在非洲地区广泛用于治疗心脏和神经的疾病。玫瑰茄花萼和花托中含有大量有机酸，含量高达15%?30%左右，主要包括草酸、酒石酸、苹果酸、琥珀酸、柠檬酸、丙二酸等(李升锋，刘学铭，朱志伟，黄儒强，吴继军，陈智毅.玫瑰茄资源的开发利用.食品科技，2003，1187-94)。玫瑰茄有机酸可作为有机酸调味剂加入到食品中。现代药理学研究表明，玫瑰茄花萼和花托中的有机酸具有抑菌消炎、抗氧化、抗...
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