技术编号:9560352
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利说明本发明属于食品加工和生物发酵,具体涉及一种毛葡萄酒及其酿制方法。背景技术葡萄酒是由葡萄经发酵酿造而成的,它富含多酚类物质、白藜芦醇等有益于人体健康的物质,日常饮用能降低人体内胆固醇、预防心脑血管疾病,这使得葡萄酒具有其它饮料无法比拟的保健功能,成为理想的日常饮品。研究表明,每日饮用50?100mL葡萄酒即可发挥一定的保健功效,但总体上看,葡萄酒的保健功效显得比较单一。毛萄萄含有18种氨基酸,多种维生素以及锶、碘等20多种人体必需的微量元素和每克含量...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。