技术编号:9568903
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 本发明设及用于处理冷冻食物的方法和设备,具体而言,设及用于解冻冷冻食物 的方法和设备。背景技术 解冻冷冻食物是将冷冻食物加热到0°CW上的过程。对于诸如肉类之类的笨重并 且坚硬的冷冻食物而言,解冻对于后续处理(包括切割和切碎)是必要的。在基于经验模 型的预定义的功率和时间设置的情形下,预期次最优或者甚至不期望的解冷冻果,运是由 于食物的物理/化学性质的复杂性,例如形状、水分含量、原料组成。在现有的解冻过程中, 经常遇到局部过度加热或者不充分加热。理想的方...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。
该类技术注重原理思路,无完整电路图,适合研究学习。