技术编号:9569199
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。饼干作为一款休闲美食,具有消费量大、储存运输方便,保质期长,老幼皆宜等特点。然而单纯面粉制作的饼干中所含的营养元素相对较少,饼干的营养价值不高,且食品添加剂多。研究表明,杏仁的营养价值很高,含有丰富的不饱和脂肪酸,有益于心脏健康;还含有维生素E等抗氧化物质,能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11 %,每百克杏仁中含钙111毫克,磷385毫克,铁70毫克,还含有一定量的胡萝卜素,抗坏血酸及苦杏仁甙等。核桃富含铜、镁、钾、维生素B6...
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