技术编号:9569595
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。金枪鱼肉质鲜美,营养丰富,富含DHA、EPA等不饱和脂肪酸。目前金枪鱼除少部分冰鲜销售外,一般都经冷冻制成冷冻金枪鱼肉或灌装食品。申请号为ZL201310437015.X的中国专利公开了一种金枪鱼罐头的制备方法,其包括原料鱼的验收、解冻、剖鱼、杀菌等步骤,但是其存在如下问题杀菌过程会消耗大量能源,造成金枪鱼的加工成本的提高。发明内容为解决现有技术的不足,本发明的目的在于提供,以解决现有技术中难以实现对金枪鱼在杀菌过程中减少能源消耗的技术问题。为了实现上述目...
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