技术编号：9575040
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。黄酒是我国特有的古老酒种，已有5000多年的历史，素有“液体蛋糕”之称，正逐渐被更多人所喜爱，尤其是我国加入WT0后，为黄酒的出口打开了广阔的空间，出口量明显增加，其市场需求越来越大。在与日倶增的市场需求下，其生产单体规模小、自动化程度低及批次稳定性差，生产明显受环境条件约束等问题显得越发突出。因此，如何摆脱以上限制条件成为国内黄酒生产企业必须面对的问题。目前，黄酒行业在继承和发扬传统工艺的基础上进行了一些技术创新，但在全面的工业化和自动化方面却进步不大。...
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