技术编号:9584113
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 芹菜,属伞形科植物,为2年生草本植物。目前,世界各国已普遍栽培,是一种常 见疏米。 芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝h素、B族维生素、巧、憐、铁、钢等,而Zn、化、 Mn、化、化、Pb、化、Co和Cd等微量元素含量极高,是一种营养丰富的食用蔬菜,更被认为 是补充人体微量元素的天然植物。 芹菜中富含芹菜素,芹菜素能够抑制致癌物质的致癌活性。 我国芹菜种植面积、产量都很大,也是重要的消费市场。芹菜因自身组织结构特 性,含水量较高,茎脆易折断,因此在栽培过程中...
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