技术编号:9592625
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。白酒是中国传统的酒精饮料,在人们的餐桌上以及其它社会生活中都有着极其重要的作用和地位。近年来,随着人们对白酒认识的提高以及对自身健康、安全意识的增强,逐渐形成了享用白酒和身体健康之间的矛盾。这一矛盾将影响着白酒的消费形态及中国白酒的发展方向。白酒,又名烧酒,老白干;系以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用谷物类的淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿造而成的蒸馏酒。因酒质无色(或微黄)透明而得名,其气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经...
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