技术编号：9605970
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。随着酿酒科技进步，先进分析检测技术的应用，对酒中的重要成分已分析清楚，再加上化工和食品添加剂开发的迅速发展，生物工程的工业化推动了酒业科技工作日新月异，很大程度上改变了传统的酿酒技术和生产方式，在这场酿酒革新过程中，影响最大应是白酒产品，为适应市场潜在变化和白酒生产面临新的技术变革，开发配制酒新品种，可分化中、低档白酒同质化及缺乏营养素的自身矛盾，引导生产和消费，使白酒能更好发挥对消费者身心健康的积极作用。营养配制酒即在酒中加入对人体有营养保健作用、调节代...
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