技术编号:9621894
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 草茹,又名兰花茹、巷脚茹,300年前我国已开始人工栽培。在本世纪约30年代由 华侨传入世界各国,是世界上第Ξ大栽培食用菌,我国草茹产量居世界之首。草茹营养丰 富,味道鲜美;每lOOg鲜茹含207. 7mg维生素C,2. 6g糖分,2. 68g粗蛋白,2. 24g脂肪,0. 9Ig 灰分;草茹蛋白质含18种氨基酸,其中必需氨基酸占40. 47-44. 47%;此外,还含有憐、钟、巧 等多种矿质元素。 草茹采收后,组织仍进行活跃的代谢活动,由于其呼吸作用强,...
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