技术编号:9622266
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。果冻是一种休闲食品,呈半固体状,外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑。果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料,经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成。果冻中含有大量膳食纤维,可调节肠道功能,特别是润肠通便,常食可以增加肠道内的湿润度,改善便秘,并且果冻含有的能量低,几乎不含蛋白质、脂肪等,可增进消化,改善人们日常饮食中摄入尚脂肪、尚能量食物超标的现象。目前市场上的果冻主要是果肉果冻和果味果冻为主,产品单一,且一些果冻的生产原料中没有果汁果肉,而是果味...
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