技术编号：9623475
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 本发明设及一种抗氧化水溶性大环二聚体较质纳米缓释技术开发，特别设及一种 月见草素B-酪蛋白憐酸肤-壳聚糖纳米粒及制备方法与应用。背景技术 随着科学技术不断进步和人民生活水平不断提高，人类对食品的要求已从色、香、 味，向营养、保健方向转变。在功能性食品的研究和开发热潮中，抗氧化类产品因具有独特 的有效抑制自由基的氧化反应而备受关注。人体内一定量的自由基对于传递能量、杀灭细 菌和寄生虫、或参与排除毒素具有重要作用。但在环境污染、工作压力日趋加重的今天，体 内...
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