一株高产葡萄糖氧化酶的黑曲霉及其应用技术资料下载

技术编号:9627994

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葡萄糖氧化酶(Glucose Oxidase,简称G0D)能够与过氧化氢酶(HPD)组成氧化还 原酶体系。葡萄糖氧化酶在分子氧存在的条件下能氧化β-D-葡萄糖生成葡萄糖酸和过氧 化氢。葡萄糖氧化酶广泛地分布于动物、植物和微生物体内,微生物具有生长繁殖速度快, 来源广泛等特点使之成为葡萄糖氧化酶的主要来源。另外,葡萄糖氧化酶作为国家允许使 用的饲料酶制剂之一,还是一种新型的酶制剂。葡萄糖氧化酶在氧分子存在下能氧化葡萄 糖生成葡萄糖酸和过氧化氢。因此,葡萄糖...
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