技术编号:9636409
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。腌制是我国最普遍的一种蔬菜加工方式,腌制蔬菜起源于周代,千百年来,世代相传,其发展由简单到复杂,经过不断的发展和创新,才形成了现在种类繁多、色香味倶全,享誉国内外的腌制系列制品。高杆白菜,也称长梗白、高梗白、箭杆白,其叶片绿而光滑,叶柄长白扁平,属于白菜的一种,多生长于气候温和湿润的地区。高杆白菜在皖南地区具有悠久的栽培历史,是秋冬季主要的露天作物,其生育期短、产量高、易加工,是皖南香菜(又称太平香菜、油香菜)的主要加工原料,经腌制后鲜脆爽口,备受皖南地区...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。