技术编号:965115
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明所属医学(药)微生物,其产品是精小曲或同类产品。主要成分含糖化酶、活性酵母等。生产过程简述如下一<一>、操作方法(母曲生产)1.培养基制备采用麦芽汁培养基。2.根霉菌接种培养。3.刮菌、研菌、稀释。4.米糁磨碎,杀菌摊凉,拌和。5.制胚,保温培养,室温32-37℃,烘干。6.母曲检验。<二>操作方法(成品生产)1.浸米(新鲜早籼米)。2.烘干。3.粉碎。4.配料接种母曲。5.制胚。6.培养。7....
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