技术编号:9652480
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。火锅具有食用方便,营养丰富的特点,广受大众喜爱,一家几口、亲朋好友经常聚在一起吃火锅。但是目前的火锅底料通常分为麻烦和清汤口味的。麻辣味的火锅底料中含有辣椒、花椒等刺激性较强的调料,而很多人不能食用含辣椒的食品,老人、儿童等群体也不能食辣,因此当一大群人、有老有小聚集在一起吃火锅时,经常存在众口难调、不能满足其他人的需要的问题;并且由于地域饮食习惯的差异,麻辣味的火锅底料的适用范围有限。清汤味的火锅底料通常以高汤为卤汤,再添加一些其它调料,口味较为清淡、无...
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