技术编号：9652608
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。咖啡豆在磨粉前需要进行烘焙，现有的多功能烘焙机具有供火烘焙、热风烘焙和半供火半热风烘焙的烘焙方式，供火烘焙时间较长，使得焦糖化反应比较充分，味道比较丰富，但容易造成烘焙不均，火候控制不好的话还容易烧焦咖啡豆，形成焦苦味；热风烘焙采用热风对豆子进行烘焙，具有热效率高，加热快，生豆的受热比较均匀，易控制的优点，但却因为加热效率高，容易导致升温过快，造成豆子生“芯”就是所谓的夹生，而且温度升的过高，容易使得咖啡的焦糖化反应不够充分；半供火半热风烘焙是一种结合了供...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。