技术编号:9659687
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。单月桂酸甘油酯(glyceryl monolaurate,简称GML)是一种应用广泛的表面活性剂,含量在90%以上的单月桂酸甘油酯主要用于食品、化妆品、防腐剂等方面,此外GML在中性至碱性的条件下仍具有很好的抗菌效果,被美国食品与药品管理局(FDA)批准为一般公认安全类食品添加剂。同时最近,《自然》杂志介绍说,月桂酸单甘油酯表现出了明显的抑制艾滋病病毒的效果。目前单月桂酸甘油酯的合成方法包括直接酯化法、甘油解法、酶定向水解法等,其中甘油解法可以得到含量在9...
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