技术编号:9661391
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 己酸(n-caproate)为含有六个碳原子的中链脂肪酸(C5HnC00H),疏水性强,能量 密度高,是一种重要的化工原料,可用于食品香料、动物饲料、绿色抗菌剂和缓蚀剂生产等 领域。特别地,己酸是合成己酸乙酯(浓香型白酒品质的主体香味物质)的重要前体物。其 酯类产品还广泛应用于树脂、橡胶、制药等工业。 微生物催化产己酸是一个碳链延长过程,研究最多和最为深入的是克氏梭菌 (Clostridiumklyuveri),该菌通过乙醇氧化和逆β氧化途径的结合,以乙...
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