胶原蛋白的分阶段混合诱导发酵方法技术资料下载

技术编号:9661539

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胶原蛋白又称胶原,是胞外基质中的基本蛋白成分,广泛分布于人体各个器官和 组织,如皮肤,血管、骨骼和软骨等,尤其在人体的皮肤和结缔组织中,含有大量的胶原蛋 白,皮肤细胞外基质中约70 % -80 %为胶原蛋白,其在人体的总含量约占人体蛋白质总量的 25%-33%,这些蛋白质对维护细胞、组织、器官的正常生理功能有非常重要的作用。胶原蛋 白具有非常复杂的特殊超螺旋结构,由Gly-X-Pro为基本重复体构成左手螺旋,X为其他氨 基酸残基,缺乏色氨酸,胶原分子呈纤...
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