技术编号:967343
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种功能性食品苦瓜素降糖奶粉及其制备工艺。苦瓜既是一种蔬菜,又是一种组方治疗糖尿病的药物,因其含有多肽活性物质、苦瓜素、脂肪酸、蛋白质、多种维生素、微量元素等,所以深受人们的喜爱。目前,人们通过从苦瓜中提取植物多肽活性物质,制成“苦瓜口含片”或将苦瓜切片烘干制成“苦瓜茶饮用”等方法来治疗糖尿病,但效果欠佳。本发明的目的在于提供一种功能性食品苦瓜素降糖奶粉及其制备工艺,以无糖脱脂奶粉做为调节营养的基础原料,科学配制,强化从苦瓜中提取的具有胰岛素功能...
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