技术编号:9673958
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 毛豆营养丰富,脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为 主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和 胆固醇;毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智 力水平;毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低; 毛豆是一种高钾低钠蔬菜,钾在人体内起着调节渗透与平衡的作用,高钾低钠具有预防心 血管疾病、治疗浮肿的功效,适合高血压和肾病患者食用;毛豆中的铁...
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