技术编号:9673997
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 本发明属于结晶抑制剂的制备及应用,特别是指一种结晶抑制剂组合物及其制备 和应用。背景技术 蔗糖脂肪酸酯简称蔗糖酯,其化学结构如下 蔗糖脂肪酸酯由蔗糖和脂肪酸经酯化反应生成,因蔗糖含有8个-OH基,因此经酯 化,从单酯到八酯的各种产物均可生成,单酯含量越高,亲水性越强;二酯和三酯含量越多, 亲油性越强。根据蔗糖羟基的酯化数,可获得由亲油性到亲水性不同HLB值的蔗糖脂肪酸酯 系列广品。 蔗糖酯呈现不同的形态,一般而言,常温为白色至黄色的粉末,或无色至微黄色的...
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