技术编号：9674159
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。随着生活水平的提高及生活质量的完善，绿色食品成为各大超市的抢手货，尽管价格不菲，仍然是供不应求。驴肉是没有任何污染的绿色食品的生长周期长，而且多以放养为主，即是圈养，吃的也是牧草或者秸杆，再配以玉米粉豆柏等饲料。这样的肉驴状殖出来结实，搞病能力好，适应性强肉营养价值高，所以驴肉是当之无愧的绿色肉食。驴肉与牛肉、猪肉相比较，其氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素含量均高于后者，而胆固醇、脂肪含量均低于后者，每mm3驴肉肌纤维根数最多，肌纤维最细。不仅如此，驴皮还是...
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