技术编号:9682090
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。柿子是一种营养价值很高的食物,而且有较高的药用价值。柿子含有较多的鞣酸,用柿子酿造的柿子醋对治疗高血压和动脉硬化有特殊的疗效,因此柿子醋越来越受到广大消费者的欢迎。目前,在柿子醋酿造过程中蒸料时,大多都是采用笼屉蒸料,需要耗费大量人力,但物料仍然难以受热均匀。料蒸好后通常将滚烫的熟料放入簸箕内并通过人工不断反复翻转,来达到冷却熟料的目的,此方法不仅难以在短时间内彻底冷却熟料,而且冷却不均匀。冷却后的物料需要放入发酵池中发酵,然而现有技术中对发酵池中的物料进...
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