技术编号：9684792
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。按，目前用于烹煮大量食材的器具通常是以瓦斯锅为主，以瓦斯饭锅为例，瓦斯饭锅相较于电子饭锅的优点在于瓦斯费较电费便宜，而且燃烧瓦斯所产生的热能大于使用电力产生的热能，使得锅具内的米和水可充分混合，煮好的饭口感较佳，且烹煮的时间短。公知的瓦斯饭锅的加热装置利用一热膨胀开关感应锅具的温度，在该锅具的温度上升到默认的温度时(目前的瓦斯饭锅多设定在135°C)，热膨胀开关作动阻断瓦斯的供应，而停止加热。在整个烹煮的过程中，是以大火持续加热，因此在锅底的米饭很容易烧焦...
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