技术编号:9693994
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。寡糖,或称低聚糖,是由2?10个相同或不同的单糖单位,通过糖苷键连接形成的直链或支链低度聚合糖。它的相对分子质量为200?2000 Da,可以分为功能性寡糖和普通寡糖两大类。比如蔗糖、乳糖、麦芽糖等属于普通寡糖,它们可被机体消化吸收;而果寡糖、木寡糖、甘露寡糖等则属于功能性寡糖。人体胃肠道内没有水解这些寡糖的酶系统,它们不被消化吸收而直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用,是双歧杆菌的增殖因子。因此,功能性寡糖是指具有特殊的生理学功能,特别是不被人和动物肠道吸...
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