技术编号：9694980
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。家禽肠富含蛋白质、维生素以及钙，铁等微量元素，对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。目前餐饮市场逐渐多元化，卤制品店以及饭店中鸡肠、鸭肠等家禽肠类日渐受到人们的喜爱，在我国多个地区都极受欢迎，其需求也日渐增加。家禽肠类内部附有肠油，粪便以及肠消化液等杂质物质。由于在进一步的加工与食用中，通常需经过多道清洗程序，将肠油与粪便等去除。目前初级清洗用大型翻转式机械，而小饭馆的鸭肠，原料为已经剖开并初级清洗过的肠类，但肠内还附有初级清洗未洗净...
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