技术编号：9694996
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。杏是中国北方的主要栽培果树品种之一，杏果实营养丰富，含有多种有机成份和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富，含蛋白质23?27%、粗脂肪50?60%、糖类10%，还含有磷、铁、钾等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品，在春夏之交的果品市场上占有重要位置，深受人们的喜爱。但是，常温条件下采后2-3天就失去了商品性，利用传统的气调保鲜法和恒温保鲜法，能延长杏子的保鲜时间，但由于冷害等多种原因致使原有风味变化，使杏果的生产经营蒙受...
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