技术编号：9700643
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。鱼子酱是一种色、香、味的食材，不单营养价值高，口感好、颗粒感非常美观，市面上有很多模仿鱼子酱口感和颗粒感的食品，称为鱼子酱颗粒，也称为分子鱼子酱，也可以俗称鱼子酱，其传统制作方式是用注射器一颗一颗地往“小珍珠”里注入液态食物，常常要花费数小时才能做出一勺的量，并且大小质量不一致，操作复杂、效率低、人工成本高;而且不易于保存，容易粘结在一起或液体流出，失去颗粒口感;食客也难以感受到制作鱼子酱的乐趣。发明内容本发明的目的在于提供一种装有鱼子酱浆料，通过简单操作...
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