技术编号：9702900
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。柠檬酸的世界总产量急剧上升，我国目前已成为世界上最大的柠檬酸生产和出口的国家。我国柠檬酸行业制备麸曲还是采用传统工艺，即原种一斜面一茄子瓶一麸曲。工业化制备一批柠檬酸麸曲菌种需要利用很多三角瓶经过逐级放大培养才能够满足要求，麸曲菌种制备过程劳动量大，麸曲染菌几率高，无法形成标准化生产等问题。目前对麸曲菌种的检验采用抽检的方式，各个接种瓶中的菌种质量不一，很难保证所培养黑曲霉种子的质量。可见，目前黑曲霉孢子的培养有如下问题1.传统固态发酵法制备黑曲霉菌种时需...
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