技术编号：9715685
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。随着食品加工领域工业化水平的提高，餐饮业标准化、工业化中央厨房的发展。对肉、蔬菜等原料的大批量加工成了必须解决的问题，各种自动化炒菜设备应运而生。目前的炒菜设备一般分为两种，一种是将原料放在锅状或筒状的类似夹层锅的壳体内，壳体中部或底部加热，通过壳体内部的旋转式炒板进行搅拌炒菜，炒菜完成后自动或人工倾倒出菜，另一种是将原料放在筒状的壳体内，壳体中部或底部加热，通过壳体自身旋转进行搅拌炒菜，炒菜完成后自动或人工倾倒出菜。现有的这两种炒菜设备均存在一个共同的问...
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