技术编号:9731597
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 在麸质不耐受的个体体内,对含有麸质的小麦、大麦、黑麦以及可能的燕麦的消化 可能会引起异常自体免疫反应,例如,乳糜泻、小麦过敏症和疱疹样皮炎。麸质是富含谷氨 酰胺和脯氨酸的麦谷蛋白分子和醇溶蛋白分子的混合物。大多数具有异常自体免疫反应的 个体表达人白细胞抗原(HLA)DQ2或DQ8分子。自体免疫反应引起小肠粘膜绒毛萎缩的发生, 并伴有隐窝增生和粘膜炎症。乳糜泻的症状可因个体差异而不同并且所述症状可包括疲 劳、慢性腹泻、便秘、营养素吸收不良、体重降低、腹胀、...
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