技术编号:9733960
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。鱼香肉丝是一道地道川菜,主要是用糖和醋来进行调味,以酸甜味为主,其配料中不含鱼片,但是成菜中却具有鱼的香味,倍受人们的喜爱。目前市场上的鱼香肉丝调料因配方不正宗,缺少鱼香肉丝必不可少的酸甜和鲜辣味道,无法调制出丰富的口感,让人们从中品出鱼香味。发明内容本发明的目的是提供一种鱼香肉丝调料,使其能带给鱼香肉丝丰富的口感,酸甜鲜辣香在齿颊之间萦绕,品出鱼香味。本发明的目的是这样实现的一种鱼香肉丝调料,该鱼香肉丝调料的组成及含量为烘干辣椒片为8?12wt%,大蒜粒...
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