技术编号:9734207
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 鸭肉是人们经常食用的食品,鸭子是扶正食品,从中医观点来看,具有较好的益 气、利水消肿、滋阴养胃作用,有丰富的营养价值,被人们所接受。但是,人们一般都是用单 独的炒、煮、熬食用。由于有的制作方法不当,而使其营养成份流失,目前市场上的药膳全鸭 主要有虫草全鸭、银杏全鸭等,运些药膳全鸭都是将冬虫夏草(或银杏)、葱、姜、调料等填在 处理干净的鸭腹中,上火蒸熟。食用时只吃鸭子,没有将汤汁一起食用,汤汁中营养被浪费, 保健效果不好,没有起到补血健脾养胃的作用,鸭肉因...
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