技术编号:9741922
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 虾青素(英语Astaxanthin,又称变胞藻黄素或虾红素),是类胡萝卜素的一种,为 一种较强的天然抗氧化剂。与其他类胡萝卜素一样,虾青素属于一种脂溶性及水溶性的色 素,在虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中均可找到,其化学式为C40H5204,CAS号472-61-7摩 尔质量596.84g · mol-1。 虾青素作为一种最高效的纯天然抗氧化剂,最主要的功能是清除自由基,提高人 体抗衰老能力,其抗氧化功能是维生素 E的500倍。虾青素具有保护皮肤和眼睛抵抗...
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