技术编号:9744897
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 脂类水解酶包括簇酸醋酶化C3.1.1.1)和脂肪酶化C3.1.1.3),广泛存在于微生物 中,能够催化醋类化合物的水解和合成。簇酸醋酶主要催化少于10个碳的短链酷基甘油,月旨 肪酶主要催化大于10个碳的长链酷基甘油。脂类水解酶具有许多优良特性,如催化反应不 需要辅助因子,手型选择特异性高,拥有较广的底物谱,W及在有机溶剂中保持高稳定性 等。脂类水解酶是工业生产中重要的催化剂,可广泛应用于手性药物催化、皮革絹纺原料脱 月旨、废水处理、洗涂工业W及食品加工等...
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