技术编号：9756649
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。过冷却是指熔融体或固体冷却至平衡状态下的相变温度以下，也不会发生变化的现象。物质具有分别对应当时温度的稳定状态，慢慢变化温度时，相应地，该物质的构成原子分别在温度中保持稳定状态，并根据温度变化而变化。但温度突然发生变化时，构成原子不具备变化为对应各个温度的稳定状态的时间，由此，产生仍然保持开始点温度的稳定状态，或一部分变化为终点温度下的状态的现象。将保存为过冷却状态的饮料倒入冰冷的杯子中或对过冷却液体状态的饮料进行打击、振动等时，向消费者提供未完全冷冻或融...
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