抗老化防癌营养食品及制造方法技术资料下载

技术编号:975688

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一个渐被公认的老化理论就是“自由基伤害理论”。当氧在氧化能量物质等产生能量供应人体需要时、同时会产生活性很强的自由基,也称作“活态氧原子”(ROS),能促成癌症及心血管疾病等,是发达国家最主要的死因、在一些发展中国家因生活水平提高也大有后来居上的发展趋势,值得高度关注。很多科学家认为自由基持续对细胞的伤害也造成身体机能慢慢的变弱,即所谓的老化也都是由这些小粒子不断地对身体攻击所致。但如能每日补充抗氧化剂以清除这些自由基,则可保护细胞内的DNA不受到自由基的...
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