技术编号:9768381
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及。背景技术当前用于中心填充的(centre-f i 11 ed)糖食产品的壳体模制方法包括通过施加一层糖食材料(通常与形成壳体所用的材料相同)“背封(backing off)”产品的步骤,该步骤最终密封住产品并形成其底部。此类背层的厚度通常为Imm至10_。巧克力产品的背封可通过这样的方法来执行用可流动的巧克力料团过量填充(overfilling)模具以确保所有空隙均被填充,并且借助刮削裝置使料团均匀地分布。在该过程中,任何溢出物均被从模具刮除并...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。