技术编号：9770767
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。蒙城油酥烧饼是安徽省蒙城县颇具有地方特色的传统小吃。相传已有150多年的历史，是蒙城县特有的一种小吃，颇受人们喜爱，在蒙城大街小巷均能吃到。蒙城油酥烧饼制作方法大致相同，但是选料、配面、制坯、上炉、火候、烘烤、包装工序不同，也会影响蒙城油酥烧饼的口感、养身、保健、食用方便。发明内容为了克服现有技术中蒙城油酥烧饼营养含量偏低，不够香酥，储存运输效果及口感不佳的问题，本发明提供。本发明所采取的技术方案是按照选料、配面、制坯、上炉、火候、烘烤、包装工序进行加工。...
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