技术编号:9771724
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。膳食纤维在人体的生理作用已逐渐被人们认识,它像维生素一样已成为国际流行的保健食品。由于它在体内可以减少便秘、预防痔疮、肠疮、肠癌、糖尿病、肥胖症,促进胃肠蠕动,帮助消化,可整合消化道中的胆固醇、扑啉和重金属有毒物质,因而被看作是“文明病”(糖尿病、脂肪肝等)的预防因子。膳食纤维是指能抗人体小肠消化吸收,而在人体大肠能部分或全部发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相类似物质的总和,包括多糖、低聚糖、木质素以及相关的植物物质。根据溶解性不同,分为水溶性膳食...
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